La Trattoria “da Massimino”, tutti i venerdì di giugno 2015, in aggiunta alle proposte del menù alla carta, vi proporrà una serata con piatti a base di pesce fresco di giornata.
Altre proposte di pesce:
Antipasti:
Crema di cozze dell’Adriatico, patate e latte, sorbetto al basilico, olio extra vergine di oliva “minuta”
Az. Queen Rose di Carmelo e Signorina Messina – Presidio slow food
€ 9.00
Gamberi fritti in pasta kataifi con spuma di yogurt all’erba cipollina
€ 9.00
Tartara di pesce spada, mela pink lady, vinaigrette al ginger
€ 9.00
Primi Piatti:
Ravioli del “plin” ripieni con polpa di granchio scozzese, zucchine, salsa allo zafferano
Pasta fatta in casa
€ 15.00
Tagliolini di pasta fresca all’uovo, ragù di gallinella di mare, bisque di crostacei, fiori di zucca
Pasta fatta in casa
€ 15.00
Risotto vialone nano , gambero marianto, limone, capperi di Salina, pomodorini di Pachino, stracciatella di bufala
Az. Barban Costantino – Presidio slow food
€ 15.00
Secondi Piatti:
Tagliata di tonno, brasato di cipolla bianca, peperoni arrostiti gialli e rossi, prezzemolo
€ 18.00
Filetto di branzino nel coccio, canestrelli, olive taggiasche, pomodorini, pinoli
€ 18.00
Rana pescatrice, manto di melanzane, guanciale di Norcia, soufflè di asparagi di mare
€ 18.00
