Menu degustazione Mare

Crema di patate al limone con mazzancolle, julienne di carciofi e clorofilla di prezzemolo

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Risotto vialone nano  stagionato 22 mesi alla zucca, olive taggiasche e baccalà

Az. agricola Francesco De Tacchi – Presidio slow food

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Trancio di pescato del giorno su purè di topinambur con broccolo romanesco leggermente piccante e filetti di mandorle tostate

38,00 euro