Menu degustazione Mare
Insalatina di seppie e zucchine marinate in crema di piselli freschi, limone candito e olio extra vergine di oliva minuta
Az. Queen Rose di Carmelo e Signorina Messina – Presidio slow food
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Risotto vialone nano stagionato 22 mesi con baccalà mantecato, pomodorini confit e fave
Az. agricola Francesco De Tacchi – Presidio slow food
Az. La Meiro – Presidio slow food
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Trancio di pescato del giorno in manto di patate su ratatuia di verdure primaverili
35,00 euro
