Menu degustazione Terra

Insalatina di pere marinate, noci pecan e melograno all’olio extra vergine di oliva “minuta”

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Passatelli asciutti saltati con Tropea candita, zafferano e salsiccia di daino dell’Appennino Tosco-Emiliano

Pasta fatta in casa

Macelleria Zivieri

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Guancia brasata di fassona piemontese  con flan di radicchio trevisano e scalogni caramellati al porto rosso

Bovino adulto di Razza Fassona Piemontese del “Consorzio La Granda” – Presidio slow food

Macelleria Zivieri

36,00 euro