Menu degustazione Terra

Sformatino di trevisano su fonduta di Castelmagno d.o.p. e chips di zucca

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Maccheroncini di pasta fresca all’uovo con julienne di culatello, carciofi e filetti di mandorle tostate

Pasta fatta in casa

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Guancia brasata di fassona piemontese  con patata al cartoccio e spumino di burro al lime

Bovino adulto di Razza Fassona Piemontese del “Consorzio La Granda” – Presidio slow food
Macelleria Zivieri

36,00 euro