Menu degustazione Terra

Insalatina di spinacini freschi, pere, melograno e noci pecan all’olio extra vergine di oliva minuta

Az. Queen Rose di Carmelo e Signorina Messina – Presidio slow food

–

Maccheroncini di pasta fresca all’uovo saltati al ragù di cervo dell’Appennino bolognese, carciofi e menta

Macelleria Zivieri

Pasta fatta in casa

–

Guancia brasata di fassona piemontese, con patate fritte un po’ diverse

Bovino adulto di Razza Fassona Piemontese del “Consorzio La Granda” – Presidio slow food

Macelleria Zivieri

33,00 euro