Menù degustazione Vegetariano

 

Sformatino di zucchine in fonduta di Castelmagno d’Alpeggio d.o.p.

Az. La Meiro – Presidio slow food

Risotto vialone nano stagionato 22 mesi mantecato ai finferli, mirtilli e vino rosso

Az. agricola Francesco De Tacchi – Presidio slow food

Millefoglie di melanzane, pomodorini confettati e mozzarella di bufala con salsa al Parmigiano Reggiano

35,00 euro