Menù degustazione Vegetariano

 

Sformatino di melanzane e menta su fonduta di pomodoro all’olio extra vergine di oliva “minuta”

Az. Queen Rose di Carmelo e Signorina Messina – Presidio slow food

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Risotto vialone nano stagionato 22 mesi con funghi finferli, mirtilli e vino rosso

Az. agricola Francesco De Tacchi – Presidio slow food

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Sfogliata di pane carasau, mozzarella di bufala campana e verdure estive

34,00 euro