Menù degustazione Vegetariano

 

Crema di cannellini, tuorlo d’uovo marinato, porri e nocciole caramellate

Risotto vialone nano stagionato 22 mesi con fichi verdi, pecorino e cedro

Az. agricola Francesco De Tacchi – Presidio slow food

Patate viola, funghi finferli e tartufo nero in salsa di zafferano

33,00 euro