Antipasti:

Zuppetta fredda di mandorle con tortino di zucchine marinate e frutti di mare

€ 9.00

Gamberi fritti in pasta kataifi con spuma di yogurt all’erba cipollina

€ 9.00

Sfogliata di pesce spada affumicato con pomodoro costoluto, ricotta e menta

€ 9.00

Primi Piatti:

Risotto vialone nano stagionato 22 mesi con scampo marinato, pomodorini di Pachino, limone, capperi e stracciatella di bufala

Az. agricola Francesco De Tacchi – Presidio slow food

€ 15.00

Ravioli del “plin” ripieni di cernia in guazzetto di ceci con melanzane e pinoli tostati

Pasta fatta in casa

€ 15.00

Spaghetti di grano saraceno alla bottarga di muggine, crema di zafferano e spolverata di pecorino

Pasta fatta in casa

€ 15.00

Secondi Piatti:

Branzino in crosta di basilico con patatine croccanti e pesto di fagiolini

€ 18.00

Filetto di dentice in manto di zucchine su cous cous al curry, avocados e olive taggiasche

€ 18.00

Calamaro farcito al pane aromatico con perle di verdure al timo e salsa di crostacei

€ 18.00