Menù degustazione Vegetariano

Sformatino di funghi porcini su fonduta di Castelmagno d’alpeggio d.o.p.

Az. La Meiro – Castelmagno d’alpeggio, Presidio slow food

Risotto vialone nano stagionato 22 mesi mantecato al taleggio d.o.p., melanzane e menta

Az. agricola Francesco De Tacchi – Riso Vialone Nano, Presidio slow food

Fiori di zucca ripieni di patate, zucchine e fagiolini su crema di Tropea

36,00 euro