Sformatino di asparagi in fonduta di Castelmagno d’alpeggio d.o.p. e chips di barbabietola

Az. La Meiro – Castelmagno d’alpeggio, Presidio slow food

Risotto vialone nano stagionato 22 mesi con zucchine, burrata e tartufo nero

Az. agricola Francesco De Tacchi – Presidio slow food

Quiche ai porri e fiori di zucca con salsa al radicchio e mandorle tostate