Menù degustazione Vegetariano

Sformatino di cardi su crema di funghi porcini e chips di patate rosse

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Risotto vialone nano  stagionato 22 mesi mantecato al marrone biondo, tartufo nero e Madeira

Az. agricola Francesco De Tacchi – Riso Vialone Nano, Presidio slow food

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Caprino al forno con radicchio trevisano e salsa allo zafferano biologico puro in fili

Società agricola Muratori Remo – zafferano puro in fili

39,00 euro

Per Persona