21 Novembre 2025: Cena dei Presidi Slow Food dell’Emilia Romagna
Venerdì 21 Novembre 2025
“Cena dei Presidi Slow Food dell’Emilia Romagna”
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Mortadella Classica a fette, a cubetti e mousse con chips di patate viola
Negrini – Mortadella Classica, Presidio slow food
Assaggio di Carciofini Violetti di San Luca sott’olio della Az. Agricola La Galeazza
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Risotto vialone nano stagionato 22 mesi mantecato ai cardetti dal Carciofo Violetto di San Luca e anacardi
Az. agricola Francesco De Tacchi – Riso Vialone Nano, Presidio slow food
Podere Castel de Britti – Carciofo Violetto di San Luca, Presidio slow food
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Zuppa di Cipolla dell’acqua di Santarcangelo con ciabattina alle patate del “Forno Calzolari” e olio al profumo di timo
Soc. Agr. S.C. – Cipolla dell’acqua di Sant’Arcangelo, Presidio slow food
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Composta di Pesca Bianca del “Buco Incavato” su mousse di yogurt
Comunità Il Lavoro dei contadini in Romagna – Pesca Bianca del “Buco Incavato”, Presidio slow food
Euro 30,00
Per prenotazioni
Mail: info@damassimino.com
Tel: 051. 41.26.916
Mobile: 392.03.63.832
Vi aspettiamo,
Giulia e Massimo
