Il venerdì pop di Massimino

euro 18,00 per persona

 

Formula unica, l’esperienza completa e bilanciata comprende:

Il Bere (un calice a scelta tra):

Calice di Pignoletto Frizzante D.o.c.g. ( Colli Bolognesi ) – “Il Monticino”

oppure

Calice di Lambrusco Grasparossa di Catelvetro D.o.p. ( Castelvetro ) – “Corte Manzini”

 

Il Gran Vassoio Pop di freschi e caldi:

Con assaggio dei nostri Freschi:

Gran Culatta Nazionale

Salume italiano d’eccellenza, ottenuto dalla parte più nobile e pregiata della coscia del suino, caratterizzato da una forma a goccia e un sapore dolce e intenso.

Pancetta coppata

Questo salume arrotolato offre un perfetto equilibrio tra il sapore intenso della pancetta e la morbidezza della coppa, stagionato a lungo.

Salame Campagnolo

Il più classico protagonista del tagliere, dal carattere deciso e che appaga il palato di tutti. Insaccato in budello gentile, è il salame con muffa naturale tipico della tradizione contadina.

Mortadella “OPERA”

Opera celebra l’autenticità della lavorazione tradizionale bolognese, con il vecchio metodo di stufatura lenta, che permette di ottenere un prodotto estremamente profumato al taglio.

Insaccata in budello naturale, è legata rigorosamente a mano.

Squacquerone

 fresco di caseificio

E i nostri Caldi :

Friggione tradizionale bolognese con cipolla bianca di Medicina

Tigelle calde appena sfornate

La Carta Pop

DALLA CANTINA:

Pignoletto Frizzante D.o.c.g. (Colli Bolognesi) “Il Monticino”         euro 5.00 calice

                                                                                                                  euro 25,00 bottiglia

Lambrusco Grasparossa di Catelvetro D.o.p. “Corte Manzini”  euro 5.00 calice

                                                                                                                       euro 25,00 bottiglia

 

DALLA CUCINA:

I salumi selezionati per la Trattoria da Massimino dal Salumificio Franceschini di Castello di Serravalle BO

Il Gran Tagliere dei 4 salumi – euro 12.00

Friggione Artigianale – euro 4.00

Squacquerone – euro 3.00

Cestino di Tigelle – euro 5.00

Solo Gran Culatta (Il piatto del Re) – euro 14.00

Piatto Food completo – euro 15.00

 

LE TIGELLE GOURMET – euro 4.00 cad.

Oppure: TRIS DI TIGELLE A SCELTA – euro 10.00

 

La Carciofo di San Luca: Gran Culatta, carciofo sott’olio fatto in casa e cipolla di Tropea caramellata

La Bolognese: Mortadella, pomodorini confit, olive taggiasche e basilico

La Contadina: Salame Campagnolo e squacquerone

La Saporita: Pancetta Coppata e Friggione.

Per prenotazioni

Mail: info@damassimino.com
Tel: 051. 41.26.916
Mobile: 392.03.63.832

Vi aspettiamo,
Giulia e Massimo